?

Log in

No account? Create an account

RAN AN DEN FEIND ! Sei was du willst, aber was du bist, habe den Mut, ganz zu sein.

Panzer Marsch !!! Sozialismus oder Tod ! Werde, der du bist. ...

Entries by category: еда

[sticky post]ACHTUNG! - ВНИМАНИЕ!
panzer038
Довожу до сведенья всех психически неуравновешиных типов, дегенератов, трахнутых на всю голову русофобов, либерастов, носителей белых и радужных тряпок, антисталинистов, исказителей истории, сектантов и прочей швали, что путь им сюда заказан.
Особо настойчивые особи будут незамедлительно помещены в изделие фирмы «J. A. Topf und Söhne» и там утилизированы..........., а то что останется переместится в выгребную яму ибо здесь :


Уважаемый Владелец юзерпика!








Из:

имеющий

Да, да, я обращаюсь именно к ВАМ!
Неужели Вам нечего сказать? Или считаете, что я не знаю, что именно ВЫ сейчас заглянули ко мне в гости?


promo nemihail 20:00, вчера 152
Buy for 20 tokens
Как в Аэрофлоте продолбали все полимеры. Фото: Яндекс Картинки Меня, как и многих, до глубины души затронула история с котом Виктором, которому запретили лететь в салоне вместе с его хозяином. Аэрофлоту, конечно, виднее, но я поражаюсь, как пиарщики этой компании бездарно продолбали…

МАРКА GERBER GEAR ВЫПУСТИЛА НЕБОЛЬШОЙ ПОЛЕВОЙ НОЖ-СЕКАЧ TRI-TIP MINI CLEAVER
panzer038

Торговая марка Gerber Gear продолжает развитие своей оригинальной линейки ножей и аксессуаров для использования в полевых условиях, вслед за столовыми мультитулами Devour Multi-Fork и Gerber ComplEAT, на днях аутдор направление пополнилось небольшим «секачом» под названием Tri-Tip Mini Cleaver. Новинка, которая предусматривает две разные заточки, рассчитана как на работу в полевой кухне, так и на различные лагерные работы, и выделяется своими небольшими размерами, прочной эргономичной рукояткой и удобными полимерными ножнами.



Для создание небольшого полнохвостового клинка с длиной чуть больше 73 мм и шириной около 50 мм, используется 3.73 мм сталь марки 7Cr17MoV, твердость которой обычно лежит в пределах 55-57 HRC. Рукоятка ножа, которая предусматривает широкое отверстие под темляк, создана с использованием текстурированных накладок из алюминиевого сплава. Длина рукоятки почти 70 мм, полная всего ножа составляет всего 146 мм. Общий вес изделия не превышает 176 грамм.

На данный момент небольшой секач Tri-Tip Mini Cleaver предлагается в двух вариантах оформления, а именно с сатиновым клинком и черными накладками, а также черным клинком и оливковыми накладками на рукоятку. В комплекте с ножом поставляются профилированные ножны с широким универсальным креплением под брючный ремень, ножны и крепление выполнены из термопластика типа Kydex. Вес ножен 79 грамм.

Рекомендованная розничная стоимость новинки, независимо от выбора варианта оформления, установлена производителем на уровне 38 долларов США, при этом некоторые крупные дистрибьюторы принимают заказы по цене не выше 30 долларов за комплект. Заказ возможно оформить как на сайте производителя, так и через витрину на amazon.

отсель:Collapse )
Tags:

Свинина с зеленым луком в китайском стиле.
panzer038

Ингредиенты для "Свинина с зеленым луком по-китайски":
Свинина — 300 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Лук зеленый — 150 г
Маринад
Соевый соус  — 2 ст. л.
Вода — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Вино рисовое (или коньяк) — 1/2 ст. л.
Крахмал — 1/2 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соус
Соевый соус  — 1 ст. л.
Сахар — 1/2 ч. л.
Вода — 1 ст. л.
Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.

Рецепт "Свинина с зеленым луком по-китайски":

Для приготовления лучше брать свинину не до конца размороженную, не слишком постную. Режем мясо тонкими полосками.
 Готовим маринад. Берём соевый соус , добавляем воду, сахар, измельчённый чеснок.
 Наливаем рисовое вино (или коньяк).
 Кладём в маринад нарезанную свинину, хорошо перемешиваем, оставляем на 10 минут. Добавляем крахмал и ещё раз хорошо перемешиваем, оставляем на 10 минут.
 Добавляем в мясо растительное масло, перемешиваем.
 Берём зелёный лук, моем, чистим. Белую часть режем кружочками, а зелёную полосками длиной около 3 см.
 На горячую сковороду наливаем 1 ст. ложку растительного масла и на сильном огне около 5 минут обжариваем свинину, постоянно помешивая.
Мясо должно посветлеть, но не зажариваться. Готовое мясо убираем со сковороды.

 Сковороду моем, наливаем 1 ст. ложку масла, кладём колечки белой части лука и обжариваем пару минут, помешивая.
 Кладём на сковороду обжаренное мясо, добавляем зелёный лук. Всё перемешиваем на среднем огне, обжариваем 2 минуты.

 Делаем соус. Смешиваем соевый соус, воду, сахар и жгучий перец.
 Заливаем соусом мясо с луком, перемешиваем, тушим 2 минуты.

 Свинина с зелёным луком готова! Подаём сразу, гарнир - рис.

Ангела за трапезой !

Tags:

TOPS KNIVES ОПУБЛИКОВАЛА ФОТОГРАФИИ УНИВЕРСАЛЬНОГО СТОЛОВОГО ПРИБОРА F.O.R.K. IT
panzer038

Американская ножевая компания TOPS Knives в начале этой недели опубликовала первые изображения нового небольшого мультитула с характерным названием F.O.R.K. IT ( Field Operators Rescue Knife Integrated Tool), который сейчас проходит «обкатку» в джунглях Колумбии. Нужно отметить, что новый столовый прибор находится на стадии прототипа, конечные характеристики и название могут измениться по окончанию разработки.

Информации о новом изделии мало, известно что инструмент TOPS F.O.R.K. IT рассчитан для ношения на шее и будет, скорей всего, изготовлен из цельного куска высокоуглеродистой стали марки 1095 с твёрдостью в пределах 56-58 HRC. Судя по фотографиям, инструмент будет сочетать в себе нож, открывалку для бутылок, ложку и вилку (виложка). Для защиты рук от острия клинка предусмотрены формированные ножны из термопластикового материала Kydex, которые дополняются цепочкой, что позволяют носить изделие на шее.

Точные размеры и вес, так же как и стоимость и возможная дата начала продаж универсального столового прибора TOPS F.O.R.K. IT пока остаются неизвестными. Также есть вероятность что мультитул не уйдёт в розничную продажу вообще

"ЗАЕДКИ" Забытые русские сладости
panzer038
В русском языке «десерт» известен с 1652 г. До этого в России обходились словом «заедки».
В точном французском кулинарном понимании «десерт» не просто сладкое блюдо в конце обеда, а блюдо обязательно легкое. Мы привыкли ошибочно именовать десертом все сладкие блюда, в том числе и тяжелые. Настоящим десертом могут считаться только фруктовые и ягодные блюда и их производные. Причем скорее кисловатые, чем сладкие....
ПАСТИЛА

Более полезную сладость, наверное, просто невозможно придумать. Особенно если пастила приготовлена без добавления сахара. Так вот, какова она вкус, знает практически каждый, но как готовить такое лакомство – известно далеко не всем. Абсолютно натуральное и вкусное лакомство.
Яблоки вымыть и вырезать сердцевину. Слишком мелко крошить не стоит, достаточно разрезать яблоко на 2~4~8 частей.
Дольки выложить в толстостенную кастрюлю (желательно не эмалированную), на дно которой налить 3 ст ложки воды.
Варить под крышкой до размягчения яблок (10~15 мин).
Хорошо размять толкушкой, протирать через сито не требуется — в готовом продукте корочки чувствоваться не будут.
Оставить кастрюлю с массой на маленьком огне для упаривания (крышку снять).
На противень или решетку положить пергамент, выложить на него уваренную массу и разровнять.
Сушить в приоткрытой духовке при t=100°С.
Если слой получился толстым, можно перевернуть пастилу другой стороной, для этого ее следует сначала остудить, иначе пласт будет рваться.
Высушенную пастилу можно хранить в стеклянных банках, скатав ее рулоном или порезав на порционные полоски.
Правильно высушенная пастила может казаться на ощупь слегка влажной, но не пачкает руки. При нарезании пастила должна легко и мягко резаться, если пастила ломается, значит она пересушена или даже подгорела. Если внутри пласта масса сырая и мажется, нарезанные полоски следует еще досушить.

СЛИВОВАЯ СМОКВА

Сливовая смоква — это старое традиционное русское лакомство, которое было популярным несколько столетий тому назад, однако сейчас практически забыто.
Описание приготовления:
Смоква — настолько забытое старорусское лакомство, что даже в большинстве современных словарей такого слова либо нет, либо его значения несколько иные. Однако в некоторых источниках все-таки можно найти информацию о том, что когда-то смоква (в частности, сливовая смоква) была очень популярным лакомством. Оно и неудивительно — готовится просто, ингредиенты простые, а получается очень классная штука, которая долго хранится и не портится.
Промываем наши сливы проточной водой. Сливы разрезаем пополам, удаляем косточки.
Выкладываем сливы на противень разрезом вверх, ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут. Если сливы мелкие — температуру ставьте поменьше, чтобы сливы не подгорели.
Сливы достаем из духовки, даем им остыть до комнатной температуры.
Складываем сливы в чашу блендера или кухонного комбайна.
Измельчаем до получения однородной массы.
Переливаем в крупную миску. Добавляем сахар(мёд), хорошенько перемешиваем.

Застилаем противень пергаментной бумагой. Равномерно распределяем по противню слой сливового пюре толщиной примерно 0.5 см. У меня из указанного количества ингредиентов получилось целых три противня.
Раньше смокву сушили на солнце, на это уходило 2-3 дня. Мы поступим иначе: разогреем духовку до 60-70 градусов и поставим туда наш противень часов на 6-8. За это время смоква полностью высохнет и обретет гладкую поверхность.
Собственно, остается только нарезать смокву и красиво завернуть — как на фото.
ЛЕВАШИ

Постное русское лакомство: толченые ягоды (калина, рябина, малина), высушенные в натопленной печи в виде лепешек. Употреблялись как заедки к чаю, медовухи, сбитню, квасу отчасти — как средства народной медицины против простудных заболеваний и авитаминоза. Аромат летней ягоды — малины, земляники, смородины — в сухих пластах сохранялся долго.
Готовили леваши на специальных левашных досках.
«О левашах всяких ягодах. А леваши ягодные черничные, и малиновые, и смородинные, и земляничные, и брусничные и всяких ягод делать: варити ягоды добре долго, да как розварятся, протереть сквозе сито, да с патокою упарить густко, а паря, мешать не переставая, чтоб не пригорело. Как будет добре густо, то лити на доски, а доска переже патокою помазати, да как сядет; в другие и в третие наливати. А не сядеть от солнца, ино против печи сушить, а как сядет — вертети в трубы».

Аджика и другие.
panzer038
Оригинал взят у shabalrusht в Аджика и другие. СПЕЦИальное путешествие по миру.
Tags:

Путин, но не то о чём вы подумали )))
panzer038
New York Fries Poutine
Пути́н (фр. Poutine) — это национальное канадское блюдо из картофеля фри, сыра и соуса, особенно популярное в Квебеке.
Да, да есть такое блюдо - ПутИн канадский, его создал еще в 1957 г. квебекский ресторатор Фернанд Лачэнс, ещё не знавший, что оно станет столь любимым в стране и будет напоминать некою фамилию. Его название идет от фр. кулинарного термина poutine, с ударением на последнем слоге, что означает «беспорядок».

РецептCollapse )
Tags: